双乙酸钠

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双乙酸钠对苜蓿青贮品质、营养成分及蛋白分子结构的影响

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双乙酸钠对苜蓿青贮品质、营养成分及蛋白分子结构的影响

发布日期:2024-10-07 作者: 点击:

双乙酸钠是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料酸味剂、改良剂和防霉剂,具有保鲜、高效防霉、防腐,增加适口性,提高营养价值,助生长等作用。


Wang GL等研究表明断奶仔猪的日粮中添加双乙酸钠提高了仔猪的生产性能、存活率,提高了断奶仔猪的日采食量和蛋白质的消化率并有效防止仔猪腹泻。


潘振亮等研究表明,在肉仔鸡日粮中添加0.1%、0.2%的双乙酸钠,降低料重比,提高饲料的蛋白质利用率及饲料报酬,加快增重速度,且添加0.1%的效果更佳。


张俊瑜等研究表明,在奶牛日粮中添加0.3%的双乙酸钠,显著提高饲料的消化率,奶牛的采食量、乳脂率、体况和营养价值。

为了促进节粮型畜牧业发展,为反刍动物提供优质青贮饲料。李艳芬等研究了添加剂双乙酸钠在紫花苜蓿青贮中的最佳作用剂量,通过在青贮过程中添加不同浓度的双乙酸钠,探究其对苜蓿青贮发酵品质、营养特性以及蛋白质分子结构的影响。

她在试验中选用6月初第一茬刈割的初花期金皇后紫花苜蓿为原料进行青贮,试验组依据双乙酸钠的添加水平设0(对照),0.1%、0.2%、0.3%、0.4%、0.5%、0.6%和0.7%共8个处理组,在常温下贮藏45d后测定相关指标。

测定结果如下:添加双乙酸钠组苜蓿青贮饲料pH 值显著低于对照组(P<0.05),中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量也显著降低,感官评分试验组均优于对照组。双乙酸钠添加量为0.7%时,蛋白质含量最高,丙酸、丁酸及氨态氮含量最低;酰胺Ⅰ、Ⅱ区的峰高及峰面积显著降低,α-螺旋区与β-折叠区中心高度比显著升高。

这表明添加双乙酸钠能显著改善青贮苜蓿的营养特性、发酵品质以及蛋白质分子结构。双乙酸钠可以作为一种新型苜蓿青贮添加剂来改良青贮饲料品质综合试验结果和经济成本其最佳添加量为0.5%-0.6%

具体试验步骤及结果请查阅:李艳芬,程金花,田川尧,等.双乙酸钠对苜蓿青贮品质、营养成分及蛋白分子结构的影响[J].草业学报,2020,29(02):163-171.


本文网址://www.fungreetz.com/news/1622.html

关键词:双乙酸钠,饲料,奶牛

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