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双乙酸钠是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料酸味剂、改良剂和防霉剂,具有保鲜、高效防霉、防腐,增加适口性,提高营养价值,助生长等作用。
Wang GL等研究表明断奶仔猪的日粮中添加双乙酸钠提高了仔猪的生产性能、存活率,提高了断奶仔猪的日采食量和蛋白质的消化率并有效防止仔猪腹泻。 潘振亮等研究表明,在肉仔鸡日粮中添加0.1%、0.2%的双乙酸钠,降低料重比,提高饲料的蛋白质利用率及饲料报酬,加快增重速度,且添加0.1%的效果更佳。 张俊瑜等研究表明,在奶牛日粮中添加0.3%的双乙酸钠,显著提高饲料的消化率,奶牛的采食量、乳脂率、体况和营养价值。
为了促进节粮型畜牧业发展,为反刍动物提供优质青贮饲料。李艳芬等研究了添加剂双乙酸钠在紫花苜蓿青贮中的最佳作用剂量,通过在青贮过程中添加不同浓度的双乙酸钠,探究其对苜蓿青贮发酵品质、营养特性以及蛋白质分子结构的影响。
她在试验中选用6月初第一茬刈割的初花期金皇后紫花苜蓿为原料进行青贮,试验组依据双乙酸钠的添加水平设0(对照),0.1%、0.2%、0.3%、0.4%、0.5%、0.6%和0.7%共8个处理组,在常温下贮藏45d后测定相关指标。
这表明添加双乙酸钠能显著改善青贮苜蓿的营养特性、发酵品质以及蛋白质分子结构。双乙酸钠可以作为一种新型苜蓿青贮添加剂来改良青贮饲料品质,综合试验结果和经济成本其最佳添加量为0.5%-0.6%。
具体试验步骤及结果请查阅:李艳芬,程金花,田川尧,等.双乙酸钠对苜蓿青贮品质、营养成分及蛋白分子结构的影响[J].草业学报,2020,29(02):163-171.