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大量研究证实双乙酸钠( SDA) 是一种安全、高效防霉的饲料添加剂。
丁良等研究发现,添加 0.5% 双乙酸钠能提高发酵全混合日粮 (FTMR) 中乳酸含量,获得较低的pH、氨态氮/ 总氮和丁酸含量,同时明显提高干物质回收率和有氧稳定性。
王子苑等试验通过研究添加双乙酸钠对FTMR发酵品质和霉菌毒素含量的影响,筛选出双乙酸钠的适宜添加量,以期为双乙酸钠在FTMR生产中的应用提供理论依据。
采用完全随机试验设计,在全混合日粮(TMR)中分别添加0(对照组)、0.2%、0.4%和 0.8%的双乙酸钠,混合均匀后装袋密封发酵第 7、21、35、49 和70 天时取样,对FTMR进行感官评定、常规成分含量、发酵参数以及霉菌毒素含量的测定。 1、各组 FTMR感官评定等级均为“优良” ,双乙酸钠添加量对 FTMR中粗蛋白质含量无显著影响( P>0.05),0.4%组 FTMR中中性洗涤纤维含量在发酵第 21 和 49天时显著高于其余组(P<0.05),各双乙酸钠添加组 FTMR中酸性洗涤纤维含量在发酵第 49 和70 天时均显著低于对照组( P<0.05)。 2、0.2%组 FTMR 具有较低的pH 和较高的乳酸含量;FTMR中氨态氮/总氮随双乙酸钠添加量的增加而逐渐降低,0.8%组和对照组之间在除发酵第35天外的各发酵时间点均存在显著差异(P<0.05); FTMR 中乙酸含量在 0.8%组有最大值。 3、FTMR中霉菌毒素含量随双乙酸钠添加量的增加而降低,其中 0.8%组的黄曲霉毒素含量在发酵第70天时几乎检测不出。 4、随着发酵时间的延长, FTMR 的pH以及常规养分和霉菌毒素含量均有不同程度下降,乳酸和乙酸含量出现上下波动,各组均在发酵第 35天时有较低的pH。 由此可见,添加双乙酸钠能改善FTMR的发酵品质,抑制霉菌毒素的大量繁殖,减少干物质的损失;在试验条件下,双乙酸钠的适宜添加量在 0.2% - 0.4%。